¿Te has preguntado por qué algunas personas necesitan azúcar en su café? Aquí te lo explico: Primero, el café comercial es equivalente a problemas de calidad. Los cafés comerciales suelen usar granos de baja calidad, muchas veces defectuosos. Para ocultar esos defectos, los tuestan tanto que terminan quemados, dejando un sabor amargo y plano. ¿La […]

La clave para una taza perfecta reside en elegir la molienda adecuada según el método de preparación que prefieras.   Para explicártelo voy a usar este moledor eléctrico de Groshe que es muy práctico no solo por su tamaño, sino porque permite graduar fácilmente el nivel de grosor con solo graduar esta perilla. Nivel 1 […]

El tiempo de vida: La cafeína tiene una vida media de alrededor de 3 a 5 horas en el cuerpo humano. Esto significa que después de este tiempo, la mitad de su cantidad se habrá metabolizado y eliminado. Es por esto que algunas personas pueden tomar 5 o 6 tazas al día.   Nivel de cafeína: […]

¡Detente antes de dar ese trago amargo! Este reel revelará los errores más comunes al elegir tu café. Desde la falta de frescura hasta decisiones de tueste desastrosas, te guiaremos a través de lo que debes evitar para no arruinar tu próxima taza. ¿Listos para deshacernos de los malos hábitos cafeteros? ¡Comencemos! Ignorar la Fecha […]