¿Te has preguntado por qué algunas personas necesitan azúcar en su café? Aquí te lo explico:

Primero, el café comercial es equivalente a problemas de calidad.

Los cafés comerciales suelen usar granos de baja calidad, muchas veces defectuosos. Para ocultar esos defectos, los tuestan tanto que terminan quemados, dejando un sabor amargo y plano. ¿La solución? Azúcar, pero eso no arregla la baja calidad.

Segundo, el café de especialidad es diferente. Cada grano es seleccionado con cuidado, cosechado en su punto exacto de madurez y tostado por expertos. Este proceso resalta sabores únicos como notas frutales, florales, chocolatosas o cítricas. ¡Un café que no tiene nada que ocultar!

¿Qué pasa cuando le agregas azúcar? Tapas su dulzura natural y toda la complejidad de sus sabores. Es como cubrir una obra de arte con una capa de pintura. ¡Pierdes lo mejor!

Mi consejo: Prueba tu café sin azúcar, aprende a distinguir uno de calidad y comparte este mensaje con alguien que todavía le pone azúcar al café y ayúdalo a descubrir lo que es un buen café.